Herbaliste Sud-Ouest Année 1 Présentiel
Dernière mise à jour : 08/01/2026
Description
PROGRAMME WEEK-ENDS THEORIQUES PAR MATIERE :
• PLANTES MÉDICINALES 31,5 H
Plantes principales et auxiliaires du système abordé (fiches à télécharger), démarches en phytothérapie et organisation de conseils détaillés
Introduction à la phytothérapie pratique Récolte, séchage, préparations traditionnelles Plantes de l'appareil respiratoire
Plantes du système digestif : estomac/foie
• PHySIOLOGIE & PATHOLOGIE 17,5 H fonctionnement du système abordé, pathologies courantes, objectifs et outils de prise en charge
La cellule
• BOTANIQUE THÉORIQUE 28 H
Notions de physiologie végétale
Taxonomie : notion d'espèce - classification Appareil végétatif
fleur et système reproducteur
fruits et appareil fructifère
• DIÉTÉTIQUE & NUTRITION 10,5 H
Appareil respiratoire
Système digestif : estomac/foie
• AROMATHÉRAPIE 14 H
Alimentation et bases de la nutrition, écoles alimentaires
L'eau
Produits laitiers, protéines et acides aminés, fibres
Pyramide alimentaire méditerranéenne Équilibre acido-basique
Étude de quelques vitamines et oligo-éléments Cuisson
Organisation de conseils : méthodologie & TD
• CHIMIE VERTE 7 H
Glucides, lipides, acides aminés et dérivés
• CHIMIE AU QUOTIDIEN 3,5 H
Matière, atomes, ions, molécules
PROGRAMME WEEK-ENDS PRATIQUES :
• BOTANIQUE PRATIQUE TERRAIN 14 H •
Utilisation d'une flore et herborisation
• HERBORISTERIE PRATIQUE (TD & TP) 14 H •
«Troubles chroniques et sphère ORL»
Objectifs de la formation
OBJECTIFS DE LA FORMATION d'HERBALISTE
Identifier, transformer et utiliser les plantes médicinales en toute sécurité, dans le respect des enjeux écologiques et de la réglementation en vigueur.
Mettre en pratique les ressources de l'herboristerie afin d'organiser un conseil de qualité en adéquation avec les besoins d'une personne, ses spécificités et son environnement.
OBJECTIFS ANNEE 1 :
Adopter une approche scientifique des métiers de l'herboristerie grâce aux bases de chimie et de phytochimie (chimie verte).
Analyser les dysfonctionnements et pathologies les plus courants des systèmes (digestif et respiratoire) en utilisant les connaissances en physiologie.
Utiliser les bases de la botanique et du fonctionnement du monde végétal pour identifier les plantes utilisées en herboristerie.
Identifier et mettre en pratique les ressources de l'herboristerie (plantes médicinales, aromathérapie, diététique & nutrition) afin d'organiser un conseil de qualité.
Public visé
Prérequis
Modalités pédagogiques
Le cursus complet comprend 3 années d'enseignement en présentiel et une semaine de travaux pratiques sur le terrain (STAGE D'ÉTÉ).
La formation Herbaliste est structurée autour de l'organisation en systèmes fonctionnels du corps humain. Le choix et l'organisation des matières enseignées permettent d'acquérir les compétences nécessaires à l'identification, la cueillette, le conseil et l'usage des plantes médicinales.
L'enseignement comporte l'étude de monographies disponibles sous forme de fiches en téléchargement sur notre plateforme : 260 plantes médicinales, 30 huiles essentielles et 37 huiles végétales, cires et beurres.
Moyens et supports pédagogiques
• MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
• support de cours remis à l'avance pour alimenter les échanges en séance et faciliter l'apprentissage personnel
-
apports théoriques de l'intervenant (+ selon matières : TD, TP et mise en application en botanique)
- TD et TP d'herboristerie pratique
- botanique pratique de terrain, avec utilisation d'une flore
-
ressources complémentaires à consulter sur notre plateforme en ligne (fiches de plantes, forums
d'échanges, vidéos pédagogiques, conférences...)
-
quiz d'auto-évaluation en Plantes Médicinales après chaque séance
• CONfÉRENCE LÉGISLATION, animée par un avocat et permettant une première approche du cadre juridique de l'herboristerie.
Modalités d'évaluation et de suivi
Les personnes qui le souhaitent peuvent valider leurs connaissances et obtenir le Certificat d'Herbaliste à condition d'avoir participé à :
• 3 CONTRôLES DE CONNAISSANCES (EN SEPTEMBRE à L'ISSUE DE CHAQUE ANNÉE)
• ÉVALUATION EN COURS DE fORMATION POUR LE STAGE D'ÉTÉ
• «GRAND ORAL» DE fIN DE fORMATION
(ÉPREUVE ORALE DEVANT UN jURy DE PROfESSEURS APRèS VALIDATION DES 3 ANNÉES DE fORMATION)
Lecertificatd'Herbalisten'estpasundiplômereconnuparl'EtatniuntitreRNCP.
Cependant, la législation actuelle permet à des non-médecins et des non-pharmaciens de vendre ou de conseiller les plantes médicinales, les huiles essentielles et les compléments alimentaires en vente libre, à condition de respecter le monopole pharmaceutique et de ne pas pratiquer l'exercice illégal de la médecine (le diagnostic médical étant réservé aux médecins).
La notoriété et la qualité des enseignements de l'ELPM garantissent la reconnaissance professionnelle du certificat d'Herbaliste.
Année 1 :
• CONTRôLE DE CONNAISSANCES : QCM, questions de cours et examen oral
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Adopter une approche scientifique des métiers de l’herboristerie grâce aux bases de chimie et de phytochimie (chimie verte).
- Analyser les dysfonctionnements et pathologies les plus courants des systèmes (digestif et respiratoire) en utilisant les connaissances en physiologie.
- Utiliser les bases de la botanique et du fonctionnement du monde végétal pour identifier les plantes utilisées en herboristerie.
- Identifier et mettre en pratique les ressources de l’herboristerie (plantes médicinales, aromathérapie, diététique & nutrition) afin d’organiser un conseil de qualité.